Her porsiyon 288 kkal, 20,5 g protein, 24,5 g karbonhidrat (1 g’ı şeker), 11 g yağ (7 g’ı doymuş), 6 g lif, 0,6 g tuz içerir.
Mercimek ve keçi peyniri
Tarifi YazdırMalzemeler
- 100 g yeşil mercimek
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- ½ limonun suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 20 g kabaca parçalanmış taze reyhan
- 75 g keçi peyniri
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- Mercimekleri küçük bir sos kabına koyun, üzerini 6 cm geçecek kadar su ekleyin, sarımsağı koyun. Kaynadıktan sonra 20 dakika ya da mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Mercimekleri süzün ve bir kaseye koyun. Üzerine limon suyunu, yağı ve reyhanın dörtte üçünü ekleyip tuz ve biberle tatlandırın.
- Üzerine keçi peynirini ufalayın, reyhanın kalanıyla süsleyin.
Afiyet Olsun.
