“Mutlu Mutfaklar” fikri ile yola çıkan Fairy, “Türkiye’nin Köfteleri” ve “Türkiye’nin Pilavları” kitabının ardından, Araştırmacı Yazar ve Yemek Danışmanı Gülhan Kara ile birlikte; özgün isimleri, hikâyeleri, sunumları ve lezzetleriyle 7 bölgeden toplam 55 çorba tarifini “Türkiye’nin Çorbaları” kitabında derledi.
Türkiye yöreden yöreye değişen yüzlerce çorba çeşidiyle oldukça zengin bir mutfak olma özelliğini taşıyor. Geleneksel tadıyla çorbalar mevsim ne olursa olsun yüzlerce yıldır soframızdan eksik olmuyor. En bilinen ve en sık yapılan çorbaların arasında; Şehriye Çorbası, Ezogelin, Süzme Mercimek, Yayla, Tarhana, Domates ve Sebze Çorbası geliyor.
“Türkiye’nin Çorbaları” kitabının tanıtım toplantısında konuşan Gülhan Kara, şunları söyledi:
“Çorbalarımızın çeşitliliği, yemek kültürümüzün zenginliğini açıkça ortaya koyuyor. Özgün isimleri, hikâyeleri, sunumları ve lezzetleriyle 7 bölgeden toplam 55 çorbayı pişirip sunumlarını yaparken bir yandan da sizlerin bu tarifleri uygulayabilmeniz için ölçülendirip yazdım. Hiç tatmadığınız ama denediğinizde çok beğeneceğinizi umduğumuz Türkiye'nin Çorbaları arasında Osmanlı dönemi İstanbul saray mutfağından örneklere de yer verdim. Fairy, bir kez daha Türk mutfak kültürünün en önemli değerlerinden biri olan çorbalarımıza sahip çıkarak, bir kitapta toplanması, yazılı kaynak olarak elimizin altında bulunması ve bu geleneksel lezzetlerin unutulmayıp kalıcı olması için destek verdi.”
Fairy tarafından sosyal medyadaki takipçilerine hediye olarak dağıtılacak olan “Türkiye’nin Çorbaları” kitabına ulaşmak için sosyal medyada Fairy’yi takip etmek yeterli oluyor.
Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.