Beslenme; insan sağlığını korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek için vücudumuzun ihtiyacı olan bütün besin öğelerini yeterli miktarlarda tüketmemizdir. İnsan sağlığında dengeli beslenmenin yeri büyüktür. Aktif bir hayat tarzı ile beraber yürütülen sağlıklı ve dengeli diyetler, günlük yaşamsal faaliyetlerin gerçekleştirilmesi ve insan ömrünü devam ettirilmesinde hepimiz için çok büyük bir öneme sahiptir. Bu açıdan, allerji ve benzeri rahatsızlıkları göz önünde bulundurarak, her türlü gıdayı kararınca tüketmeli ve ihtiyacımız olan besinleri alabilmek için günlük diyetlerimize dikkat etmeliyiz.
Bizim Mutfak, Türk kadınına mutfakta yemek pişirirken nelerin önemli olduğunu ve hazır gıda ürünlerinden neler beklediklerini sordu. Yanıt; “doğallık”, “besleyicilik” ve “pratiklik” oldu. Aj... Devamını oku
ABD’de milyonlarca izleyicisi olan ‘The Dr. OZ Show’ programının sunucusu Dr. Mehmet Öz, sağlıklı yaşamın sırlarından bahsederek, “Zamanı değil, enerjiyi yönetin” ded... Devamını oku
Gastronomi camiasının merakla beklediği IV. Ulusal Aşçılık Kampı, Bolu Mengen’de başladı. Barilla, organizasyonun ilk gününde düzenlediği Makarna Konferansı ile Türkiye’nin dört bir yanından... Devamını oku
Onkoloji uzmanı Dr. Yavuz Dizdar’ın süt ve süt ürünleri başta olmak üzere hazır gıdaların sağlıksız olduğu şeklindeki açıklamalarına, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (T... Devamını oku
Çiriş otu; bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklardan koruyor, sivilce ve egzama gibi cilt sorunlarının iyileşme sürecine katkı sağlıyor, saç dökülmelerini azaltıyor, saç kökle... Devamını oku
Mangal keyfini kabusa çevirebilen hatalara dikkat çeken İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kamil Bostan, alevler yüksekken eti pişirmenin duma... Devamını oku
İstanbul Güngören’de geçen yıl kendine ait büfede sattığı sahte içki ile bir kişinin ölümüne, bir kişinin de yaralanmasına neden olduğu iddiasıyla yargılanan tutuklu sanık Musa Ç., 19... Devamını oku
Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Ömer Faruk Yolcu, ülser hastalığında özel bir diyet olmadığını ancak mide salgısını artıran her türlü yiyecek ve içecekten, sigara ve alkol tüketiminden uzak duru... Devamını oku
Havaların ısınmasıyla birlikte artan sürekli uyku isteği, ağrılar, halsizlik, depresif ruh hali, bahar yorgunluğunun habercisi olabilir. Bahar yorgunluğunu çabuk atlatmayı sağlayan gıdalar h... Devamını oku
Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Özge Samancı’nın çeviri yazı ve sadeleştirmesiyle Çiya Yayınları’nın bastığı “1880 Yeni Yemek Kitabı”,... Devamını oku
